Banana Muffins Gluten Free

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Ingredientes:

  • 2 bananas maduras
  • 2 ovos
  • 1 xic farinha de amêndoas
  • 1 xic farinha de arroz
  • 1/3 xic mix de farinha gluten free (com goma xantana)
  • 1 col chá bicarbonato de sódio
  • Aprox. 1/2 col chá fermento em pó
  • 1/3 óleo de coco
  • 1/3 xic mel
  • 1/2 col chá de sal
  • 1/2 col chá extrato de baunilha

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes em uma tigela ate virar uma massa homogênea. Em seguida unte uma forma de cupcake (usei spray de oleo de coco), despeje a massa e leve ao forno pre aquecido a 175oC por 30-35 min (fiz o teste do palito pra saber se estava assado).

 

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Pratos doces · Todos

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