🍌Nossa receita de Bolo de banana sem gluten ganhou uma camada extra de gostosura e charme com essas bananas caramelizadas no açúcar de coco!😋
👉🏼Preaqueça o forno a 180 graus.
👉🏼Unte uma forma com óleo de coco (usei uma de silicone de 20cm de diametro e sobrou um pouquinho de massa que coloquei numa mini forminha de bolo.
🔹Bata no liquidificador:
👉🏼2 ovos
👉🏼2 bananas nanicas maduras
👉🏼1/3 xic óleo de coco
👉🏼1/2xic farinha de arroz integral
👉🏼1/2 xic farinha de amêndoas
👉🏼1/3 xic açúcar demerara ou mascavo ou 2/3 xic açúcar de coco
👉🏼1 col chá canela, 1 col sob. Chia (opcional) 👉🏼1 col sopa rasa de fermento em pó
Reserve.
Fatie 2 a 3 bananas no sentido do comprimento, passe os 2 lados no açúcar de coco e forre a forma de bolo com elas. Coloque a massa por cima, asse até que o palito saia limpo, cerca de 25 minutos!😉
Veja a outra receita de bolo de banana sem glúten aqui
Como posso adoçar esse bolo para se tornar diet para diabeticos