Cookies de macadâmia com chocolate

cookies pascoaA Páscoa está chegando! Que tal presentear as pessoas queridas com uma receita feita por voce? É uma lembrança criativa, deliciosa e muito carinhosa!

A receita desses cookies é da querida Nanda do IG @nandap_carneiro e site www.levemegastronomia.com!

 

 

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 1/2 xic açúcar demerara
  • 1/2 xíc açúcar mascavo
  • 3 col sopa manteiga (usei ghee, manteiga sem lactose)
  • 1 col chá essência de baunilha
  • 1 xíc farinha de arroz (use a integral)
  • 1/2 xíc fécula de batata
  • 1/2 xíc farinha de amêndoas (usei da Holy Nuts. Voce pode fazer em casa, basta bater as amendoas no liquidificador ou processador)
  • Chocolate 70% cacau picado
  • Macadâmias picadas (acrescentei por conta própria)

Modo de preparo:

Em um bowl, misture o ovo, açúcar, manteiga e baunilha. Em outro, misuture as farinhas, fécula. Misture os 2 com as mãos até formar uma massa homogênea. Acrescente o chocolate e a macadâmia. Molde em formato de cookies (bolinhas achatadas). Coloque em forma untada ou coberta com “folha “de silicone própria para assar.  Leve ao forno pre-aquecido a 180 graus, por cerca de 15 minutos.

 

 

 

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Pratos doces · Todos

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