“Crackers” proteicos

crackerReceita do instagram @lilsipper:

Ingredientes:

  • 1 xic farinha de amêndoas (usei da Holy Nuts)
  • 1 scoop de proteina (usei Veggie protein sabor baunilha da Chocolife)
  • 1 col chá canela em pó
  • 1 “ovo” vegano (Misture 1 col sopa linhaça+ 3 col sopa água. Deixe descansar por 10 minutos)
  • 2 col sopa óleo de coco extra virgem (meça sólido e depois derreta)
  • Acrescentei 1 col sopa sweetlift, adoçante da Essential Nutrition

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 200oC. Junte os ingredientes secos e depois acrescente o “ovo” de linhaça e o óleo de coco. Misture bem até formar uma massa, molde uma grande bola. Coloque a massa sob uma folha de papel manteiga ou folha de silicone. Cubra com outra folha e passe um rolo de macarrão por cima até que fique fina (mas nao tão fina! O suficiente para não quebrar).Remova a folha de cima e corte a massa em quadrados. Coloque a folha com os quadradinhos em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 7-8 minutos, fique de olho pois queimam rapidamente! Retire do forno e aguarde 10 minutos, para que esfriem e fiquem crocantes. Na foto, os crackers foram servidos com leite de amêndoas. Vejam aqui a receita do leite de amêndoas caseiro!

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