Crepioca recheada com frango e queijo cottage

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Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 2 col sopa farinha de tapioca
  • 1 col queijo cottage
  • 1 col queijo gruyere
  • Salsinha a vontade
  • Aprox. 1 col sopa de agua em temperatura ambiente
  • 1 pitada de sal
  • Semente de chia (ou linhaça se preferir)
  • Frango grelhado (picado ou desfiado) para recheio

Modo de preparo:

Em uma tigela misture bem todos os ingredientes menos o frango. Unte uma frigideira (usei spray de oleo de coco), despeje a massa de modo que fique uma camada bem fina e deixe em fogo médio/baixo. Depois de alguns minutos acrescente o recheio (frango + queijo cottage), dobre a crepioca e vire-a de lado. Deixe grelhar por mais alguns minutos e quando estiver quase pronta, coloque 3 tiras de queijo gruyere por cima. Espere o queijo derreter e sirva logo em seguida!

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Pratos salgados · Todos

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