Essa receita é simples, nutritiva e deliciosa!
Fica um charme como entrada em um jantar. Aproveitando o clima de copa, também pode ser uma aperitivo saudável para o jogo do Brasil!
Fundo de Alcachofra gratinada com Tofu
Ingredientes:
1 lata de fundos de alcachofra
200g Tofu
2 col chá de azeite
1 col chá de ervas secas (usei mix de Ervas da Provance)
1 col sopa salsinha picada
1/2 col café de sal
Pimenta do reino moida na hora
Modo de preparo:
Com um mixer ou processador, bata o tofu com o azeite e temperos. Coloque o creme dentro dos fundos de alcachofra e salpique mais um pouquinho de ervas por cima. Coloque em uma assadeira e asse ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos.