Fundo de alcachofra recheado

IMG_7926Ingredientes:

8 a 10 fundos de alcachofra (1 lata em conserva ou fundo de alcachofra natural ou congelado cozidos)

Para o recheio:

  • 1/2 xíc ricota
  • 2 col sopa iogurte natural desnatado ou creme de ricota ou requeijão light
  • 1 col sopa Parmesão ralado
  • Sal a gosto
  • Ervas (Na foto foi usado salsinha fresca e ervas da Provance desidratadas)
  • Um “fio” de azeite

Para o recheio: amasse a ricota, misture com os demais ingredientes.

Coloque o recheio dentro de cada alcachofra. Salpique parmesão por cima. Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média por cerca de 15 minutos. Bom apetite! 🙂

 

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Receitas Salgadas

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