Petit gateau

A sobremesa que é preferência nacional em uma versão incrível, sem glúten e lactose e com muito, muuuito sabor!!!😋

Ingredientes:

  • 100g chocolate 70% cacau
  • 1 col sopa farinha de amêndoas
  • 2 gemas e 1 clara
  • 1 col sob. Mix de farinha sem gluten
  • 1 col chá extrato de baunilha
  • 1 col sopa açúcar mascavo
  • 1 col sopa ghee (tambem da certo com manteiga normal)

Modo de preparo:

Preaqueça o forno em temperatura alta (250 graus). Em uma tigela, coloque o chocolate e a manteiga e derreta em banho maria (ou no microondas, parando a cada 30seg para mexer e nao correr o risco de queimar). Reserve. Em outra tigela, bata bem com um fouet: as gemas, a clara e o açúcar. Acrescente a baunilha e as farinhas. Misture. Coloque essa mistura na tigela do chocolate e mexa bem até que fique homogêneo. Unte forminhas de silicone (usamos oleo de coco em spray e cacau em pó). Diminua a temperatura do forno pra 220 graus e asse os bolinhos por 6 minutos. Retire do forno e espere 1 minuto para desenformar. Polvilhe cacau em pó e… pronto! Agora é só se deliciar!  Rende 4 bolinhos. 😉

 

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Pratos doces

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