Receita do livro “Detox”, da chef Andrea Henrique.
Ingredientes:
- 150g alho poró
- 100g abobrinha
- 50g cebola
- Azeite, sal
Modo de preparo: Doure a cebola em um fio de azeite. Acrescente o alho poró e refogue por 10 minutos.
Coloque 500ml de água e deixe ferver, coloque a abobrinha e cozinhe por 20 minutos. Desligue o fogo, reserve e espere esfriar um pouco.
Bata no liquidificador e coloque a água aos poucos.Acerte o sal. Por cima, salpique gergelim e semente de cânhamo (é uma semente riquissima em nutrientes e super saborosa, infelizmente ainda não tem no Brasil, trouxe dos EUA)