Torta de chocolate vegana

torta choc

Ingredientes: 

Massa:

  • 1 e 1/2 xic farelo de aveia (para receitas sem gluten, usar aveia sem gluten)
  • 1/2 xíc linhaça moida (ou outra farinha nutritiva como de amêndoa ou coco)
  • 4 col sopa melado de cana
  • 4 col sopa óleo de coco
  • 1 col chá extrato de baunilha

Recheio

  • 1 abacate grande, maduro (pode ser subtituido por 3 avocados)
  • 1/4 xíc cacau em pó
  • 1/4 xíc melado de cana (quantidade pode variar de acordo com a doçura desejada)
  • 100g chocolate 70% cacau (usei da Chocolife, sem açúcar, sem lactose)

Modo de preparo:

Em uma tigela grande, misture os ingredientes da massa com as mãos, até que forme uma farofa úmida e homogênea.  Unte uma forma (de 20cm de diâmetro, com fundo removível) com óleo de coco. Coloque a “farofa” e aperte bem até formar uma base uniforme. Leve ao forno pre-aquecido a 180oC por cerca de 10 minutos, ou até que esteja dourada. Retire do forno e espere esfriar.

Bata todos os ingredientes do recheio no liquidificador. Desenforme  a massa e cubra com o recheio. Finalize com nibs de cacau. Armazene na geladeira.

Bom apetite!!

 

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Pratos doces · Todos

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