Quem somos
Carol & Rodolfo
Somos Carol e Rodolfo, irmãos apaixonados pela culinária e pela nutrição. Crescemos em um lar onde a comida sempre teve um papel central, inspirados por nossa mãe.
Através do Instagram @irmaosnacozinha, criado em 2013, compartilhamos receitas saudáveis, práticas e deliciosas, mostrando que uma alimentação equilibrada pode ser prazerosa e unir pessoas.
Carol
Nutricionista
Eu, Carol, sempre tive uma relação profunda com a comida. Desde criança, via a cozinha como um lugar mágico, onde técnica e sensibilidade se misturam.
Minha paixão pela nutrição se consolidou após um intercâmbio nos Estados Unidos, onde experimentei os impactos de uma alimentação pouco saudável.
Em 2009, me formei em Nutrição e Metabolismo pela Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo (FMRP-USP).
Hoje me divido entre os atendimentos online e
criação de conteúdo para os Irmãos na Cozinha.
Rodolfo
Tenista
Eu, Rodolfo, mudei para os Estados Unidos em 2009 para estudar Economia e jogar tênis pela Texas Christian University (TCU, Texas).
Foi lá que descobri minha paixão pela culinária saudável, necessária para meu intenso ritmo de treinos. Mesmo à distância, eu e Carol trocávamos ideias e receitas, o que nos levou a criar o Instagram @irmaosnacozinha.
Em 2017, voltei ao Brasil, e agora, morando em Bauru, podemos cozinhar e criar conteúdo juntos, continuando nossa missão de inspirar uma alimentação saudável e prazerosa.
Participações
Participação em Livros
Foi uma honra participar do livro “A Cultura dos Alimentos”. Este projeto celebra a diversidade e a riqueza da culinária, explorando a relação profunda entre comida e cultura.
Nossa participação reflete nossa paixão por uma alimentação saudável e prazerosa.
Participação como Palestrante
Tivemos o prazer de participar como palestrantes no Gluten Free Day, um evento dedicado à alimentação sem glúten.
Compartilhamos nossa experiência e dicas sobre como criar receitas saudáveis e saborosas para quem precisa ou opta por uma dieta sem glúten. Foi uma oportunidade incrível para trocar conhecimentos e inspirar outras pessoas a adotarem um estilo de vida mais saudável.
Veja as fotos e reviva esses momentos especiais conosco!
Além do Instagram
Nossa paixão pela culinária nos levou além do Instagram. Participamos de uma matéria na revista Caras, cozinhamos com Rodrigo Hilbert e marcamos presença em eventos renomados, compartilhando nossas receitas e inspirando uma alimentação saudável e deliciosa.
Livro Ser saudável é uma delícia
Um livro que nos ensina que ser saudável é uma delícia!
Quem disse que ter uma alimentação saudável significa abrir mão de doces saborosos?
Neste livro, os Irmãos na Cozinha, dupla de sucesso no Instagram formada pela nutricionista Carol e pelo atleta Rodolfo, mostram como adoçar a vida e, ainda assim, seguir uma dieta equilibrada, nutritiva e cheia de sabor.
Da torta de limão ao bolo de pote, passando por sorvetes refrescantes, mousses, crepes e outras delícias, este livro reúne 55 receitas doces de dar água na boca.
Todas preparadas de forma saudável e prática e
acompanhadas de dicas nutricionais, são opções para a sobremesa do dia a dia ou mesmo para uma animada festa.
O livro traz ainda explicações sobre açúcares e adoçantes, e toda receita é acompanhada de legendas para indicar quando é uma opção vegana, sem proteína do leite, sem glúten, sem açúcar e lowcarb, atendendo às necessidades individuais com segurança.
Unidos pela comida e com uma abordagem descomplicada, os Irmãos na Cozinha criam receitas realmente gostosas, que aliam o prazer em comer à saúde, além de mostrar como é possível comer doces sem culpa!
