Essa versão de crepioca ficou sensacional🙌🏼 Misturei em uma tigela:
👉🏼1 ovo
👉🏼1 col sopa tapioca hidratada
👉🏼1 col sopa cottage @verdecampo
👉🏼1 col sopa quinoa em flocos (pode ser aveia, amaranto, farinha de linhaça… uso para deixar a massa mais nutritiva)
👉🏼1 col sopa leite de amêndoas (pode ser água ou outro leite ou se o ovo for grande talvez não precise)
👉🏼pitada de fermento químico
👉🏼pitada de sal, pimenta do reino, açafrão
👉🏼Misturei tudo, aqueci uma frigideira, untei com óleo de coco em spray, coloquei a massa e tampei. Quando já estava soltando da frigideira virei para grelhar do outro lado. Recheei com queijo minas padrão light @verdecampo, como coloquei pedaços bem fininhos eles derreteram assim que fechei a crepioca. Bom demais!!😋💛😋💛
