Bolo de chocolate de caneca
Essa receita é ótima pra quando bate aquela vontade de um docinho, principalmente para os apaixonados por chocolate, como eu!
Ingredientes:
- 2 col sopa farinha de arroz integral
- 1 col sopa farinha de côco
- 1 1/2 col sopa cacau em pó
- 1 col sopa creme de avelã sem açúcar ou chocolate 70% cacau derretido
- 1 col sopa castanhas/nozes/amendoas picadas
- 1 col sopa óleo de côco
- 1/4 xic+ 1 col sopa leite de sua prefêrencia (usei leite caseiro de avelã)
- 1/2 col chá extrato de baunilha
- 1/8 col chá fermento em pó
- Pitada de sal
- Adoce como preferir (usei 1 col sopa açúcar fit- Demerara com stevia)
Misture todos os ingredientes em uma caneca ou xícara grande. Leve ao microonda por 1 minuto e 30 segundos (O tempo pode variar de acordo com o microondas). Espere 2-3 minutos. Se desejar, pode colocar uma cobertura. Na foto usei um pouquinho de pasta de amendoim. Também fica muito gostoso com creme de avelã ou chocolate 70% cacau derretido!