🍴Escondidinho de carne moída com purê de couve-flor e biomassa, gratinado com mussarela de búfala e tomatinhos!😍😍😍Sucesso absoluto no almoço de hoje!❤️ Inspirado na querida @nandap_carneiro!
Para o purê, bati no liquidificador: Buquês de 1 couve flor orgânica cozida no vapor, 2 col sopa biomassa de banana verde, 1 col sob. manteiga e um pouquinho da água do cozimento da couve flor, até ficar na consistência de purê. Temperei com sal e pimenta do reino.
Montei no pirex: camada de carne moida já refogada, camada de purê e por cima bolinhas de mussarela de bufala e tomatinhos orgânicos. Finalizei com um fio de azeite. Assei em forno preaquecido a 180graus por cerca de 30 minutos!(Carol)