Receita do Espaguete de Abobrinha:
Corte a abobrinha em formato de espaguete, usando um utensilio proprio (“julienne vegetable slicer” ou “spiral vegetable slicer”). Se não tiver, pode fazer manualmente, cortando ao meio e depois cada metade em tirinhas bem finas, ou com um ralador de legumes na lamina unica, aí ficará como talharim! Corte crua mesmo e depois coloque em agua fervendo com sal por cerca de 2 minutos, nao deixe muito tempo senao fica muito mole! Para o molho, refogue tomates sem pele na panela com azeite e alho, coloque uma pitada de açúcar, manjericão e acerte o sal. Tampe e deixe cozinhar por alguns minutos para apurar o sabor.
Receita do hambúrguer de frango
Ingredientes
- 400g frango
- 3/4 xic farelo de aveia (ou outra farinha saudável)
- 1 ovo
Modo de preparo:
Bata o frango em um processador ou liquidificador. Coloque em uma tigela e acrescente o farelo, ovo, sal e ervas a gosto. Misture com as mãos. Molde em formato de hamburguer. Se estiver “grudento” use mais um pouco do farelo para ajudar a dar a forma. Aqueça bem uma frigideira, unte com azeite e grelhe os hamburgueres dos 2 lados