Queijo branco fresco com geleia caseira!
Quem concorda que formam uma combinação incrível?
Ingredientes:
- 3 mangas maduras Tommy
- 1 maçã
- 1 maracujá
- 1 limão
Modo de preparo:
Corte as mangas, retire a casca e separe a polpa. Descasque a maçã, retire a semente e os cabinhos. Bata esses ingredientes no liquidificador até formar um creme liso. Leve em uma panela para cozinhar em fogo medio-baixo com o suco do limão e o maracujá e mexa regularmente por aproximadamente 20 min. Coloque em um recipiente de vidro ainda quente (deixe um dedo de espaço, e vire de ponta cabeça). Esse processo ajuda a criar um vácuo e a durabilidade dela aumenta fora da geladeira.
OBS: Quanto mais madura estiver sua manga, mais doce sua geleia vai ficar! Não precisa de adição de açúcar!