Hamburguinho de frango com mussarela de búfala derretida, tomate e crispies de alecrim pra finalizar!! Suculento! Entradinha ou prato principal, a escolha é sua!
INGREDIENTES
- 260g de filé de peito de frango
- 1 cebola
- 1 clara
- 2 col sopa farinha de aveia
- 2 col sopa salsinha picada
- 1 col sopa azeite
- 1 col chá sal
- Quinoa em flocos para empanar
MODO DE PREPARO
Bata em um processador o frango, cebola, salsinha, azeite e sal até formar uma massa homogênea. Coloque essa mistura em uma tigela e acrescente a clara e farinha e mexa bem. Molde bolinhas com a massa e acha-te no final pra ficar no formato de hambúrguer. Passe os hamburguinhos em uma tigela com quinoa em flocos para empanar. Pré aqueça uma frigideira, unte com azeite e deixe grelhar por alguns minutos de cada lado ate dourar bem.
Para o queijo derretido basta colocar pedaços de mussarela de búfala em uma frigideira aquecida e esperar derreter e forma uma crostinha. Coloque em cima do hambúrguer. Acrescente pedaços de tomate e finalize com crispies de alecrim (raminhos de alecrim frescos grelhados rapidamente no azeite)!