Você sabe preparar o seu próprio leite vegetal? O leite de amêndoas tem um sabor incrível e você pode utilizá-lo tanto para o preparo de bebidas quanto de receitas! Veja como é simples.
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Para cada xícara de amêndoa, use cerca de 3 xicaras de água filtrada. Deixe as amêndoas de molho em água por 8 horas. Despreze a água do molho, bata bem as amêndoas com a água filtrada no liquidificador. Coe com a redinha de voal ou um pano de prato limpo.
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O bagaço que sobra na redinha é muito nutritivo e pode ser utilizado para enriquecer receitas.
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O leite vegetal fica delicioso se aromatizado com especiarias como baunilha, canela, cacau, cravo, cardamomo!
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