INGREDIENTES
★ 1 xic de castanha castanha de caju crua (125g) demolhadas em água por pelo menos 8 horas
★ 1/2 limão Tahiti (20ml)
★ 1 col chá vinagre de maçã (5ml)
★ 2 dentes de alho (9g)
★ 1/2 xic salsinha picada (aprox. 20g)
★ 1 colher chá de sal rasa
★ 1/2 xic água (125ml)
★ 1/4 xic azeite extra virgem
Corte o alho ao meio e retire o miolo. Em um liquidificador bata a castanha de caju com o limão, vinagre de maçã, alho, sal, salsinha, água. Mantenha o liquidificador ligado, e vá colocando um azeite aos poucos até obter a textura mais lisa e homogênea!!
Obs:
✨Quanto mais potente for seu liquidificador mais lisinha e homogênea a maionese vai ficar!
✨Armazene na geladeira e sirva gelada. Na geladeira a consistência vai ficar mais firme.