Ingredientes:
★1 xic de leite de amêndoas caseiro
★2 col. sopa aveia em flocos (uso a “normal”, nem flocos finos nem grossos, que precisa de mais tempo pra cozinhar e mais leite para não ressecar)
★1/2 col sopa de chia em grãos
★Gotas de extrato de baunilha (opcional)
★Especiarias a gosto: usei Canela em pó e um “apple pie mix” feito com canela, coentro, noz moscada, pimenta jamaica, cravo da india e cardamomo)
★1 col sopa de whey protein de baunilha (opcional, coloco pra aumentar o teor proteico da preparação já que o leite de amêndoa tem pouca proteina )
★Mel a gosto (outras sugestões: melado de cana, açúcar mascavo e de coco, adoçantes naturais com stevia, eritritol, maçã em pó)
Modo de preparo:
Em uma panelinha coloque todos os ingredientes (exceto mel) e cozinhei até engrossar. O mel prefiro acrescentar no final pra preservar todos seus benefícios (alguns compostos se perdem quando aquecidos).
Para acompanhar, descasquei e piquei uma maçã e grelhei em uma frigideira em fogo baixo com uma colherinha de óleo de coco, pitada de açúcar de coco, pitada de canela e do apple pie mix. Finalizei com nozes trituradas.