Essas trufas a base de tâmara entraram pro meu hall de sobremesa favorita!! Ficou incrível!! Apenas 3 ingredientes, sem adição de açúcar e rápida de preparar! Próximo passo é fazer uma dessa recheada. Que tal?
Ingredientes:
- 15 tamaras pequenas sem caroço (tem que ser as pequenas, ok? Com a Medjol a quantidade será diferente)
- 3 col sopa de farinha de amêndoas
- 85g chocolate 70% cacau
Para cobrir:
Matcha e achocolatado ou cacau
Modo de preparo:
Retire o caroço das tamaras. Derreta o chocolate no microondas ou em banho maria e reserve. Bata no processador as tamaras, acrescente a farinha de amêndoas e bata mais um pouco. Por último, coloque o chocolate derretido e bata até formas uma massa homogênea. Umedeça as
mãos com água e enrole bolinhas. Coloque no freezer por 15 minutos. Em seguida molde as bolinhas novamente e passe metade das bolinhas em uma tigela com achocolatado e outra metade em uma tigela com matcha! Armazene na geladeira… se sobrar rsrsr