Nuggets, o queridinho das crianças em uma versão muito mais natural, nutritiva e saborosa!
Receita da nutricionista Gabriela Kapim, apresentada em seu programa no GNT “Socorro, meu filho come mal”. Ficou crocante por fora e macio por dentro! 🙂
Ingredientes:
- 500g de peito de frango
- 1 ovo batido
- 1 colher (sopa) de cebolinha (opcional. Usei salsinha )
- 200g de farinha de milho
- Sal e pimenta (a gosto. Usei também açafrão)
- 1 cebola pequena
- 1 abobrinha italiana
Modo de preparo:
Bata os peitos de frango no processador e reserve. Se nao tiver processador, pode usar o liquidificador. Bata a abobrinha, a cebola e a cebolinha no processador e misture ao frango. Tempere. Molde no formato de nuggets com a misture e passe uma de cada vez no ovo batido e, em seguida, na farinha. Unte uma assadeira com o azeite e arrume os nuggets sem se encostarem. Pincele os nuggets com azeite para que fiquem dourados. Leve ao forno preaquecido por 20 minutos, virando os nuggets aos 10 minutos para que dourem dos dois lados.
Obs: Fiz com 250g de frango, 1 cebola pequena, 1/2 abobrinha e 1 ovo, deu certo nessa proporção também!