Panquecas para um café da manhã são sempre um sucesso!! Essas de aveia, além de mais nutritivas que uma panqueca tradicional, dão saciedade e combinam demais com uma xícara de café!
INGREDIENTES
- 1 banana madura
- 2 col sopa leite de sua preferência
- 1 ovo
- 1/3 xic farinha de aveia (se for aveia sem glúten a receita será sem glúten)
- 1/4 xic farinha de amêndoas
- 1/2 col chá canela em pó
- 1 col sopa semente linhaça
- 1 col sopa de açúcar de coco ou outro adoçante de sua preferência (opcional)
MODO DE PREPARO:
Bata todos os ingredientes em um processador até formar uma massa homogênea. Deixe a massa descansar alguns minutos. Enquanto isso, unte com óleo de coco e pre aqueça uma frigideira pequena.
Despeje lentamente a massa no centro. Deixe grelhar dos dois lados até dourar.
Sirva com chocolate 70% cacau , geleia de manga com maracujá (tem receita aqui no nosso blog), morango, cacau nibs.