Essa sobremesa é deliciosa e muuuito simples de fazer!
No preparo, uso o leite condensado sem açúcar da marca Hué, que é adoçado com adoçante sucralose. Não considero a sucralose o adoçante ideal, recomendo dar preferencia por stevia, xilitol ou eritrol, que são mais naturais, mas para substituir a versão tradicional riquíssima em açúcar, esse leite condensado é uma ótima opção, e o sabor é uma delicia! Lembrando que apesar de ser diet ele é calórico, pois é feito com leite integral, por isso, se seu objetivo for perda de peso, saboreie com moderação!
Vamos à receita?
Ingredientes
1 lata de leite condensado (recomendo a versão sem açúcar)
2 gemas
50g côco ralado (usei o sem açúcar e parcialmente desengordurado)
Modo de preparo: Misture tudo, coloque em uma travessa ou se preferir porções individuais use forminhas para empadas ou mini ramequins. Asse em banho maria em forno pré-aquecido a 200 oC, por cerca de 30 minutos, até que fique bem dourada em cima.