Quiche Sem Glúten

MASSA

• 300g farinha de amêndoas
• 100g zaya flour (se não tiver pode usar de arroz ou grão de bico)
• 1 ovo
• 4 col sopa de azeite
• Água pra dar liga (10-15ml)
• Pitada de sal

RECHEIO:

• 250g de frango desfiado cozido
• 1/3 lata de milho verde
• 300g queijo minas padrão lac free ralado
• 1 col café curry
• 1 col café pastinha de alho (alho + sal)
• 5 col sopa cebola bem picada
• 1 col sopa de azeite
• 3/4 pote requeijão lac free
• 3 ovos

MODO DE PREPARO

Massa:
Em uma tigela, coloque todos os ingredientes exceto a água e misture bem, apertando com as mãos até virar uma massa. Vá acrescente a água aos poucos. Coloque a massa em uma forma de aro removível (não precisa untar).

Recheio:
Aqueça uma frigideira pre, refogue a cebola e pastinha de alho no azeite. Em seguida, junte os demais ingredientes. Misture e cozinhe por alguns minutos.
Coloque o recheio sobre a massa e leve ao forno pré aquecido a 180°C por 35/40 min (lembrando que cada forno é de um jeito e o tempo pode variar).