Essa receita é um molho para servir de acompanhamento ou aperitivo!
Refrescante, saboroso e cheio de propriedades funcionais (compostos antioxidantes, antiinflamatórios, termogênicos e estimulantes da detoxificação no fígado)!!
O preparo é super prático, não leva nem 5 minutos!!
INGREDIENTES
* 500g Tomate Italiano
* 1 lata tomate pelado (240g drenado)
* 1 cebola roxa
* 1/2 xic de coentro (aprox. 10g)
* 1 col sopa azeite
* 2 dentes de alho sem miolo (aprox. 7g)
* 1/2 limão Tahiti (25ml)
* 1/2 col chá sal
* 1/4 col chá cominho
* Pimenta dedo de moça (2-3g)
* Pitada de pimenta do reino
MODO DE PREPARO
Retire a casca do alho, corte ao meio e retire o miolo e reserve.
Corte a pimenta ao meio, retire as sementes e reserve.
Pique grosseiramente o restante dos ingredientes. Coloque em um processador de alimentos todos os ingredientes e bata rapidamente na função “pulsar” até obter uma consistência de molho rústico.
Armazene na geladeira! Ele depois servido gelado fica ainda saboroso ✨