Pra refrescar, que tal um sorvete super cremoso e saboroso, sem gordura trans, corantes e aromatizantes e ainda com os nutrientes maravilhosos do avocado e do pistache?
Apenas 4 ingredientes: avocado, creme de leite fresco, pistache e açúcar/adoçante de sua preferência!!
Ingredientes
- 2 avocados grandes maduros
- 1/3 xic creme de leite fresco
- 3 col sopa açúcar demerara ou adoçante natural de sua preferência (nesse caso adoce aos poucos, até conseguir a doçura desejada)
- 1 col chá extrato de baunilha
- Pistache sem casca e sem sal
Modo de preparo:
Descasque e pique os avocados em cubos. Coloque em um prato/assadeira em uma folha de silicone ou papel manteiga e leve ao freezer para congelar. É importante que fiquem separados pois facilita pra bater depois, se formar um “bloco” será bem dificil para dar liga. Quando estiverem congelados pode guardar num saquinho pois não grudarão mais. Retire do freezer e aguarde uns minutos (continuarão congelados mas apenas menos duros). Enquanto isso, triture ou pique os pistaches e toste por alguns minutos na frigideira. Espere esfriar. Reserve.
Bata em um processador (se não tiver pode usar liquidificador) os cubos de avocado, creme de leite, baunilha e açúcar/adoçante. Vá batendo aos poucos, parando e empurrando para o centro com uma espátula. Se não der liga, va acrescentando um pouquiiinho de agua (pouco mesmo senao vira smoothie!) . Bata até que fique homogeneo e cremoso. Misture os pistaches.
Consuma em seguida!!!