Blueberry pancakes servida com mel, mirtilos e flor comestível!!
INGREDIENTES
✩ 6 col sopa farinha de aveia
✩ 4 col sopa polvilho doce
✩ 4 col sopa farinha de amêndoas
✩ 2 ovos
✩ 2 col sopa leite de coco encorpado
✩ 3 col sopa adoçante ou açúcar de sua preferência
✩ 1 col chá óleo de coco
✩ 1 col chá vinagre de maçã
✩ 1 col chá chia
✩ 1 col chá fermento
✩ 1/2 xic de mirtilos frescos
Modo de preparo:
Bata em uma tigela os ovos com o leite. Adicione o adoçante e misture bem. Adicione os os outros ingredientes (exceto fermento) e bata mais um pouco. Adicione o fermento e misture novamente.
Pre aqueça e unte uma frigideira. Despeje a massa lentamente no centro, coloque alguns mirtilos em cima e deixe grelhar por alguns minutos em fogo baixo até começar a formar bolinhas na massa e dourar. Vire de lado e deixe por mais um minuto. Repita esse processo!
Essa receita rende 6 panquecas
Obs: para versão sem açúcar, usar adoçante e não utilizar o mel para servir.