INGREDIENTES COOKIE
1/3 xic farinha de aveia
1/3 xic farinha de castanha de caju
2 col sopa açúcar mascavo
1 col sopa água
1 col sopa óleo de coco extra virgem
1 col café bicarbonato de sódio
Gotas de extrato de baunilha
Pitada de sal
INGREDIENTES CAMADA
1 pote de iogurte natural integral
1 dose de SuperCoffee (Cupom de desconto no site da Caffeine Army: IRMAOSNACOZINHA10)
100ml leite de amêndoas
MODO DE PREPARO
Preaqueça o forno a 180°C.
Coloque todos os ingredientes secos em uma tigela. Misture e em seguida acrescente os líquidos.
Misture bem com as mãos até formar uma massa uniforme.
Divida a massa em 6 partes e achate bem para formar mini cookies, coloque em uma assadeira untada ou sobre uma folha de silicone.
Asse por 15 a 20 minutos até dourar.
Enquanto o cookie estiver no forno, deixe o iogurte natural integral drenando em um copo com filtro de café de papel.
Prepare uma dose de SuperCoffee com 100ml de leite de amêndoas. Bata com um mixer pra ficar bem cremoso e homogêneo.
Retire os cookies do forno e faça a montagem na caneca intercalando cookie, SuperCoffee e iogurte.
Leve para a geladeira por 6 horas ou deixe de um dia para o outro.
Na hora de servir polvilhe cacau em pó.
