INGREDIENTES ARROZ DOCE
1 xic arroz branco
2/3 xic açúcar demerara
2 xic água
3 xic leite integral quente
1 canela em pau
Canela em pó a gosto
INGREDIENTES GEMADA
2 gemas
1/3 xic de açúcar demerara
MODO DE PREPARO
Comece cozinhando o arroz na água em fogo.
Quando secar, acrescente o pau de canela e o leite quente aos poucos mexendo bem.
Deixe o arroz cozinhar no leite e no fim do cozimento acrescente o açúcar e misture bem.
Prepare a gemada batendo as gemas com o açúcar em uma tigela utilizando um fouet.
Transfira o arroz doce para uma tigela, acrescente a gemada e misture bem para ficar cremoso.
Finalize com canela em pó.
