INGREDIENTES
2 bananas nanicas bem maduras (170g)
1 banana nanica madura para decorar
150g farelo de aveia
60g farinha de amêndoas
3 ovos
1/3 xic azeite extra virgem
1/2 xic açúcar demerara ou açúcar de coco
1/2 col sopa fermento em pó
MODO DE PREPARO
Bata as bananas, ovos, azeite e açúcar no liquidificador.
Mistura depois com o farelo e farinha de amêndoas.
Por último o fermento.
Corte a banana ao meio no sentido do comprimento e coloque por cima pra decorar.
Coloca em forma de bolo inglês/pão forrado com papel manteiga e leve para assar por uns 32-35 min.
Não corte ele assim que sair do forno. Aguarde esfriar antes de cortar.
