Ingredientes
- 350g banana madura
- 4 ovos
- 1 1/2 xic farinha de aveia
- 1/2 xic farinha de amendoim
- 1/2 xic pasta de amendoim cremosa sem açúcar
- 1/2 xic açúcar de coco
- 1 col sopa cheia de fermento em pó
- 1 col sopa sementes de chia
- 1 col chá canela em pó
Modo de preparo:
Bata os ovos, banana e pasta de amendoim no liquidificador até obter um creme homogêneo. Despeje em uma tigela e acrescente os demais ingredientes (fermento por último). Unte e coloque a massa em uma forma de bolo. Polvilhe farinha de amendoim e açúcar de coco para cobrir a massa. Leve para assar em forno pre aquecido. Aqui levou 25 min mas o tempo pode variar de forno para forno! Retire do forno e espere 5 min para desenformar.
Servi com mel!
