Melão é um #superalimento onde é possível utilizar integralmente a truta. As sementes viram leite, a truta voce pode consumir de sobremesa com raspas de limão (fica incrível!!) por exemplo e a casca que normalmente é descartada no lixo, vira um delicioso bolo de chocolate super
macio!
Salva essa receita pra fazer em casa e surpreender todo mundo
INGREDIENTES
3 ovos
Casca de 1 melão amarelo
1/2 xic azeite extra virgem
3/4 xic açúcar demerara ou açúcar de coco
3/4 xic farinha de arroz
1/2 xic fécula de mandioca
1/2 xic amido de milho
1/4 xic cacau em pó
1 col sopa fermento em pó
MODO DE PREPARO
Lave bem o melão! Abra a fruta, retire toda polpa e as sementes. Reserve a casca e corte em pedaços. Bata os ovos, azeite, açúcar e as cascas de melão em um liquidificador potente.
Vá adicionando as cascas ao pouco para facilitar na hora de bater. Bata bem por alguns minutos.
Transfira para uma tigela, acrescente os secos (exceto fermento) e misture bem. Adicione o fermento por último e misture novamente.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 180°C (faça o teste do palito) por aproximadamente 35 minutos.
Aguarde alguns minutos para desenformar.
Finalizei polvilhando cacau em pó e açúcar demerara triturado.