Uma deliciosa sobremesa sem glúten, saudável e fácil de fazer!
INGREDIENTES
★ 3 ovos
★ 4 col sopa cacau em pó
★ 75 g de chocolate 71% cacau picado
★ 2/3 xic açúcar de coco
★ 1/4 xic pasta de amendoim integral cremosa + pasta para fazer o mesclado
★ 3 col sopa óleo de coco em estado líquido
★ 4 col sopa farinha de coco branca
★ 30g pistache
★ Pitada de flor de sal (opcional)
MODO DE PREPARO
1. Pique bem o chocolate.
2. Misture os ingredientes secos em uma tigela. Misture a pasta de amendoim com o óleo de coco até ficar homogêneo e reserve.
3. Misture os secos com a mistura de óleo de coco e pasta de amendoim.
4. Em uma outra tigela, quebre os ovos um a um e misture apenas sem bater muito.
5. Agora misture as duas tigelas delicadamente.
6. Adicione o chocolate picado e por último o pistache e misture novamente.
7. Despeje numa forma ou refratário untado.
8. Coloque um pouco de pasta de amendoim em alguns pontos em cima da massa e espalhe para dar aquele efeito mesclado.
9. Asse em forno pré – aquecido, por aprox. 12 minutos (fique de olho, o tempo varia de forno para forno)
