Ingredientes:
- 150g chocolate 70% cacau derretido+ 2 col sopa gotas ou pedaços de chocolate
- 2 ovos
- 1/3 xic óleo de coco
- 1 col sopa cacau em pó (opcional)
- 1 xic farinha de amêndoas
- 1/2 xíc xylitol (pode substituir por 3/4 xic de açúcar mascavo ou 1 xíc do açúcar de coco, mas aí não será “low carb”!)
- 1/2 xíc nozes trituradas
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180 graus.
Em uma tigela, bata os ovos e o xylitol com um fouet até que fique homogêneo. Acrescente o chocolate derretido e o óleo de coco, misture bem. Acrescente a farinha de amêndoas, o cacau em pó, misture novamente. Por fim, acrescente as nozes e as gotas de chocolate.
Coloque a massa em uma assadeira untada (usei óleo de coco em spray). Leve ao forno por cerca de 40 minutos.
Na foto, finalizamos com pasta 100% amendoim e blueberries (mirtilos)!
Enjoy it!!!
