Essas chips são de mandioquinha, sequinha e temperadas. Elas são demais!! Aqui em casa tem toda semana rs!
Você vai precisar de:
- 2 mandioquinhas (250g)
- 1 col sopa de azeite
- Sal e lemmon pepper (a gosto)
- 1 assadeira grande
- 1 mandolim (utensílio para fatiar uniformemente)
Descasque as mandioquinhas. Corte-as em 3 pedaços (eu corto em pedaços antes de fatiar para que os discos fiquem pequenos e uniformes). Utilize a espessura de 1.5mm do mandolim e corte os disquinhos. Utilize SEMPRE aquele protetor de mão que vem com o mandolim, na hora de cortar para não se machucar. Pré aqueça o forno em temperatura alta. Em uma tigela misture a mandioquinha fatiada com azeite e temperos. Distribua uniformemente em uma assadeira grande de modo que elas não fiquem muito uma sobre a outra. Leve para assar por aprox. 15-20 min até dourar e começar a secar. Mexa bem a assadeira, diminua a temperatura do forno e deixe assar mais um pouco. O ponto ideal é quando elas ficam bem douradas e sequinhas para ficarem bem crocantes. O tempo varia de forno para forno então fique de olho e acompanhe 🙂 Espere esfriar 1 minutinho e está pronto!!
