A preparação mais romântica e deliciosa para o dia dos namorados!!!
Fondue de chocolate já é maravilhoso…com nosso waffle de tapioca ficou simplesmente incrível!!
WAFFLE DE TAPIOCA
Ingredientes
- 1/2 xic. + 2 col. (sopa) goma de tapioca hidratada
- 2 col. (sopa) açúcar mascavo (ou de coco, ou demerara
- 1 ovo
- 2 col. (sopa) leite de castanhas (ou outro de sua preferência)
- 2 col. (sopa) farinha de arroz
- 1 col. (sopa) óleo de coco em estado líquido
- 1 col. (sopa) chia
- 1 col. (chá) extrato de baunilha ou 5 gotas do extrato concentrado
Modo de preparo
Preaqueça a máquina do waffle. Em uma tigela coloque o ovo, óleo e leite, misture, depois vá acrescentando os secos e misture bem, de preferência com um fouet. Quando a luz verde estiver acesa, unte vc a máquina, coloque metade da massa e asse até que fiquem bem dourado e crocante (não tiro assim que a luz verde acende novamente, deixo mais um pouco).
Rende 2 unidades. Podem ser congelados! Depois é só colocar congelado mesmo na maquina de waffle, forno preaquecido ou torradeira!
Obs: o nosso ficou super crocante mas isso varia muito dependendo da máquina utilizada!
FONDUE DE CHOCOLATE
Ingredientes
- 150g de chocolate 70% cacau
- 1/2 xic. de leite de castanhas (também pode ser feito com creme de leite fresco)
Modo de preparo
Pique o chocolate. Coloque em uma tigela e derreta no microondas ou banho maria. Com um fouet, vá misturando o leite até que fique bem homogêneo.
Para acompanhar: pedaços de waffle e frutas variadas como morango, mirtilo, banana, uva, tangerina…
