Um café da manhã de domingo simples mas que surpreende! Esses crispies de alecrim levam aqueles ovos tradicionais do dia a dia “to the next level”! Além do aroma de alecrim que se espalha pela cozinha, o sabor fica incrivel! Façam e seus ovos do café da manhã nunca mais serão os mesmos!!
INGREDIENTES:
- 4 ovos (dê preferência aos orgânicos)
- Ramos de alecrim frescos
- Manteiga
- Sal rosa
MODO DE PREPARO
Coloque azeite em uma frigideira pre aquecida pequena. Em fogo médio/alto coloque os raminhos de alecrim e frite até começar a escurecer e secar. Coloque em cima de um papel toalha e deixe secar. .
Para os ovos perfeitos, coloque manteiga em uma frigideira pré aquecida para untar bem. Quando estiver quente, quebre o ovos no centro da frigideira devagar para que a gema não quebre e a clara se espalhe uniformemente. Tempere. Deixe grelhar por alguns minutos em fogo médio/baixo até a clara cozinhar. Durante esse tempo, evite mexer no ovo. O tempo varia de fogão para fogão. Obs: Para quem gosta de gema dura, deixe por mais tempo e vire o ovo de lado cuidadosamente no final. .
Sirva com crispies de alecrim e açafrão em pó para decorar.
